CV créé le :
27/04/2022
CV modifié le :
27/04/2022
Dernière connexion :
27/04/2022
Coordonnées
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Adresse :
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Lourdes (65100)
Email :
*************@*******.**
Port. :
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ceGérant, Sénior
Référence : 664411
Expériences Professionnelles
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nov. 2019
aujourd'hui
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Gérant
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SASU DTPYR
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Terroirs Pyrénéens tranfrontaliers.
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janv. 2019
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Directeur d'Hôtel
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Groupe LEA à Lourdes
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o Organisation globale de l'hôtel
o Organisation des plannings : restauration,
animation, ménage et entretien de la structure
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janv. 2008
déc. 2017
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Responsable d'Exploitation
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Site touristique du Pic du Jer - Mairie de Lourdes
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o Développement de l'image du site et du chiffre
d'affaires
o Création et mise en place d'animations
culturelles, sportives et gastronomiques
o Gestion administrative, financière et RH du site
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janv. 2000
déc. 2001
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Responsable Grand Public
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Site touristique du Pic du Midi de Bigorre CD 65 et SODEXO
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o Élaboration d'une offre de restauration
o Mise en place de la boutique en vue de
l'ouverture du site au public
o Formation aux procédures en matière
d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP
Hygiène cuisine - SODEXO Loisirs - Paris)
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janv. 1981
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Chef d'entreprise, Restaurateur
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Restaurant 'L'Entrecôte' et Bodega 'La Feria' à Lourdes
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o Création et implantation des restaurants : choix
du concept et des produits
o Gestion commerciale et administrative
o Recrutement, formation et management des
salariés
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Directeur de sites et stations touristiques
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Groupe TRANSMONTAGNE
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o Implantation, gestion et développement des
services restauration-boisson sur divers sites
touristiques en France
o Assurer le suivi technique et le contrôle des
règles d'hygiène et de sécurité des locaux
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Diplômes et formations
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sept. 2002
juin 2008
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Formations Management
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Groupe TRANSMONTAGNE à Lyon
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juin 1979
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Diplôme de Gestion hôtellerie
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IRTH à Tarbes
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juin 1978
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CAP-BEP Cuisine traditionnelle
- CAP
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École hôtelière de Morlaas
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Compétences linguistiques
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Important
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CV actualisé il y a plus de 6 mois, certaines informations peuvent ne pas être à jour.
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